レストラン施設・飲食店内でのオゾン導入例

厨房の除菌・脱臭に

店内の除菌・脱臭に

食品加工場　／　厨房の除菌
夜間無人の時間帯に、タイマーによりオゾン発生器 剛腕GWN-1000（YR-500と同等） で強力薫蒸します。雑菌を強力に除菌し翌朝の初菌数を０に近づけます。
また、強力脱臭により害虫の忌避効果も期待できます。
オゾンは残留性がないため薬剤等の拭き取り作業もなく作業者の手間も省けます。

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給食センター　／　給食センターにおける厨房除菌（剛腕）・調理器具、食材の洗浄除菌
各調理室において、昼間はオゾン水生成器でオゾン水を生成して各水道蛇口から調理器具や食材の洗浄除菌を行う。
夜間は日中持ち込まれた雑菌の増殖などを防ぐことと、手の行き届かない所の除菌などを目的としオゾン発生器 剛腕GWN-1000 でオゾンを薫蒸することで、翌日の作業開始時に菌数を“０”に近づけ、より一層衛生管理面の向上を図ります。

給食センター　／　調理場除菌、器具・食材除菌
昼間はオゾン水生成器により、食材・調理器具の洗浄除菌を行います。
オゾン水は残留性がないため環境に非常に優しく、そのまま浄化槽に流し込んでも問題ありません。
夜間はオゾン発生器 剛腕GWN-1000 により強力に調理場全体を除菌します。
オゾンガスもまた残留性が一切ないため除菌・脱臭後は元の酸素に戻ります。

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スーパー　／　バックヤード除菌、ショーケース除菌、冷蔵庫除菌
バックヤード … オゾン発生器 剛腕GWN-1000 により夜間オゾン薫蒸により落下浮遊菌の対策。
ショーケース … タイマー運転によりショーケース内の臭い・カビ対策としてオゾン発生器　SR-160 を使用。
冷蔵庫 … オゾン発生器　SR-160 を常時運転により食材の臭い移りの防止、鮮度保持として使用。

洋菓子店　／　加工場内の除菌
夜間、オゾン発生器 剛腕GWN-1000 を自動タイマーにより加工場内を強力に除菌します。

居酒屋　／　店内脱臭及び除菌
オゾン発生器　VR-40 は、24時間運転で微量のオゾンを発生させ店内を脱臭します。
オゾン発生器　剛腕GWN-1000 は、自動タイマーにより夜間強力に雑菌を除菌します。
同時に悪臭の除去により害虫を忌避させます。

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飲食店　／　厨房除菌、トイレ脱臭
オゾン発生器 剛腕GWN-1000 は、無人の時間帯にタイマー運転により強力に除菌・脱臭し、食中毒予防、また害虫の忌避を行います。
トイレのアンモニア臭・下水等の臭い対策は オゾン発生器　爽やかCS-4 により常時微量のオゾン発生で行います。

食品加工　／　製麺行程中の除菌
粉末かんすいを容器の中に配合し、製麺の原料を作る。
生麺の場合、鮮度保持を持続させるために原料の除菌工程が重要になります。
液体に 配管式オゾン発生器　AS-1000SS でオゾンガスをバッキしてやることで除菌効果を促す。

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